Kühl bleiben beim Füttern von TMR - Teil 1
Eine Totale Mischration (TMR) ist eine Mischung aus Silage, Getreide, Nebenprodukten, Kraftfutter und Mineralstoffen – alles, was eine Kuh für eine optimale Milchproduktion benötigt. Sie ist eine gleichbleibende Zusammensetzung und wird mindestens einmal pro Tag an die Kühe verfüttert. Das macht sie zu einer effizienten Fütterungsmethode für die Nährstoffversorgung der Milchviehherde.
Für eine optimale Milcherzeugung muss die TMR aus hochwertigsten Zutaten nach einer genau auf die Leistung der Kühe abgestimmten Rezeptur gemischt werden, damit sowohl ein Nährstoffmangel als auch ein Überangebot an Nährstoffen vermieden wird. Eine TMR, die zu wenig Nährstoffe aufweist, wirkt sich negativ auf die Milchproduktion und die Tiergesundheit der Herde aus. Die ständig steigenden Futterkosten machen die Bereitstellung einer TMR mit einem Überangebot an Nährstoffen zu einer kostspieligen Angelegenheit und sorgen für Verschwendung.
TMR – der perfekte Nährboden für Mikroorganismen
Wenn alle Bestandteile des Futters in der TMR zusammengemischt sind, sorgt das dafür, dass die Kuh mit jedem Bissen eine ausgewogene Ernährung erhält. Dadurch wird die Futteraufnahme auf einem konstanten Niveau gehalten. Kühe können sehr wählerisch sein und sortieren ihr Futter häufig aus, um nur die von ihnen bevorzugten Bestandteile zu fressen. Eine TMR erschwert das Aussortieren, sodass weniger Abfall anfällt und eine ausgewogenere Ernährung erzielt wird.
Leider bietet eine TMR aber auch den perfekten Nährboden für pathogene Mikroorganismen. Da einer TMR zudem eine große Anzahl von Zutaten zugesetzt wird, ist auch die Zahl der potenziellen Kontaminationsquellen hoch. Die Reinigung des Mischers zwischen den einzelnen Chargen trägt zur Verringerung des Risikos einer Rekontamination bei.
Sobald die nährstoffreiche und feuchte TMR der Luft ausgesetzt ist, bietet sie Mikroorganismen wie Schimmelpilzen, Hefen und Bakterien perfekte Wachstumsbedingungen, insbesondere in den wärmeren Sommermonaten. Mit dem Wachstum der Mikroorganismen sinkt der Nährwert des Futters, und die unerwünschte Fermentation verschlechtert die Schmackhaftigkeit des Futters, was schließlich dazu führt, dass die Kühe das Futter verweigern.
Warum Hitze so schädlich für Ihre TMR ist?
Das Wachstum von unerwünschten Mikroorganismen in der TMR wird als aerober Verderb bezeichnet. Der aerobe Verderb mindert sowohl den Nährwert der Ration als auch deren Schmackhaftigkeit. Je höher die Temperatur der TMR, desto stärker die unerwünschte Fermentation, durch die die Temperatur weiter ansteigt (Abbildung 1).
Abbildung 1. Der Kreislauf der Temperaturerhöhung in einer TMR
Dieser Kreislauf führt dazu, dass die Temperatur der TMR schnell ansteigt, insbesondere in Umgebungen mit bereits hoher Umgebungstemperatur. Mit zunehmender Wärme und Verderb verringert sich der Nährwert vieler Futterbestandteile, einschließlich der wichtigen Kohlenhydrat- und Eiweißanteile. Außerdem verringern die Nebenprodukte der Fermentation wie Ethanol und Ammoniak die Schmackhaftigkeit der Ration. Dies führt zu einer verstärkten Selektion , einer geringeren Gesamt Futteraufnahme und somit zu einer geringeren Leistung und Milchproduktion.
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