Desata el poder de las gallinas al final del ciclo de postura con ProPhorce™ SR 130
Los ácidos orgánicos, en especial los ácidos grasos de cadena corta (AGCC), como el ácido butírico, favorecen una óptima salud intestinal. Pueden contribuir significativamente a mejorar la productividad de las gallinas ponedoras al final del ciclo de postura, permitiendo al avicultor seguir contando con un óptimo desempeño y prolongar el tiempo de postura, garantizando el bienestar de las gallinas.
Ácido butírico: ingrediente clave para un rendimiento óptimo
El ácido butírico se produce en el tracto gastrointestinal de aves y otros animales monogástricos a través de la fermentación microbiana de carbohidratos indigestibles. Desempeña un papel fundamental en la integridad intestinal, regulando el pH luminal, la producción de mucus y como fuente de energía para las células epiteliales. Además, tiene efectos específicos en la salud metabólica, como regulación del apetito, gasto energético, homeostasis de glucosa e inmunomodulación.
Las necesidades diarias de ácido butírico para las aves siguen siendo poco claras. Es posible que el rango varíe significativamente y, en general, se espera que los procesos de fermentación microbiana cubran adecuadamente estas necesidades. Sin embargo, las dietas modernas para aves a menudo no proporcionan las cantidades adecuadas de nutrientes necesarias para la fermentación microbiana. Además, la mayor parte de la producción de ácido butírico se produce en el tracto gastrointestinal inferior, lo que limita su impacto a esta zona. Por lo tanto, resulta sumamente beneficioso suministrar ácido butírico a través del alimento utilizando la tecnología adecuada para proteger el ingrediente activo y liberarlo en el intestino delgado, asegurando que se libere y actúe donde se produce la mayor parte de la absorción de nutrientes y, así, maximizar el rendimiento del alimento proporcionado a los animales.
Un intestino delgado sano es crucial para las gallinas ponedoras, ya que la absorción de calcio se realiza a través de transportadores específicos presentes en el revestimiento intestinal. El calcio es esencial debido a su papel en la formación de la cáscara del huevo y la salud ósea general. Asegurar una ingesta adecuada de calcio es clave tanto para la salud de la gallina como para la producción de huevos de alta calidad. Al mejorar la salud e integridad de la mucosa intestinal, el ácido butírico mejora la eficiencia de la absorción de calcio en el intestino delgado.
Figura 1: Estructura molecular de una tributirina
Protege y entrega con precisión: ProPhorce™ SR 130
ProPhorce™ SR 130 es un producto de ácido butírico esterificado, lo que aporta importantes ventajas para la producción:
- Liberación controlada en el intestino delgado: los triglicéridos son moléculas que requieren de la acción de enzimas (lipasas) para su digestión y absorción. Las lipasas, son ingredientes de los jugos pancreáticos, que se encuentran en el intestino delgado de vertebrados. Su función es descomponer los triglicéridos liberando glicerol y ácidos grasos (ácido butírico en las tributirinas) en el intestino delgado, que es donde el ácido butírico ejerce la mayor parte de sus efectos beneficios.
Figura 2: Representación esquemática del proceso de escisión enzimática de ácidos grasos a partir de un éster de glicerol. La enzima intestinal lipasa escinde dos moléculas de ácido butírico de la tributirina, liberando dos iones butirato y una monobutirina.
- Gran estabilidad del producto: los triglicéridos son compuestos relativamente estables. Durante los procesos de preparación del alimento, que implican altas temperaturas y presiones, los enlaces éster de los triglicéridos no se rompen fácilmente. Esta estabilidad garantiza que el ácido butírico permanezca intacto dentro de la estructura del triglicérido y minimiza el riesgo de pérdida del ingrediente activo durante el procesamiento del alimento.
Reducción de olores: El ácido butírico por sí mismo tiene un olor fuerte y desagradable. Sin embargo, al esterificarse en triglicéridos, el olor disminuye y, por lo tanto, el consumo de alimento no se ve afectado negativamente. De hecho, el proceso de esterificación ayuda a enmascarar el olor del ácido butírico, haciéndolo más adecuado para diversas aplicaciones, incluida la producción de alimentos.
ProPhorce™ SR 130 para el éxito de gallinas ponedoras
En un ensayo clínico realizado en la Universidad de Nebraska con una parvada de gallinas ponedoras entre 86 y 100 semanas, ProPhorce™ SR 130 mostró una mejora en los parámetros digestivos y en la resistencia de la cáscara.
Se administraron dos tratamientos a gallinas Bovan White Leghorn: un grupo control y un grupo suplementado con el producto a la dosis estándar de 500 g por tonelada de alimento. Las gallinas se alojaron en jaulas tradicionales (12 réplicas de 3 gallinas cada una) durante 14 semanas. Las dietas basales consistieron en alimento a base de maíz/soja que seguía las recomendaciones nutricionales del NRC para gallinas ponedoras de 1994.
Los resultados indicaron que la suplementación con ácido butírico tuvo un impacto positivo en la resistencia a la rotura de la cáscara (p<0,08), que mejoró de 39,501 kg a 42,522 kg (véase la Figura 1). Este efecto fue particularmente notable al final del ensayo en la semana 11 (p < .06) y en la semana 13 (p < .01).ProPhorce™ SR 130 demostró beneficios claros en la absorción y digestión de nutrientes, así como en la calcificación y resistencia de la cáscara en gallinas ponedoras al final de su ciclo.
Figura 3: Resistencia a la rotura de la cáscara (dieta p<0,0876)
ProPhorce™ SR 130 mostró claramente beneficios en la mejora de la absorción y digestión de nutrientes, así como en la calcificación y la resistencia de la cáscara en las gallinas ponedoras al final del ciclo.
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